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看横切面。油鱼鱼鳕鱼的和鳕鱼段皮发白或灰白、肉质非常细腻，区别鱼鳞也非常密，油鱼鱼肉质细腻；而油鱼的和鳕皮为灰黑色，鳕鱼是区别很光滑像有一层黏液膜一样的手感，身上有小小的油鱼鱼银色圆点，看肉和皮的和鳕颜色。而横切面小的区别则可能是油鱼，肉色较浅，油鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、和鳕而且鳕鱼的区别鳞片非常锋利，

4、油鱼鱼这主要是和鳕因为鳕鱼的体积比油鱼大。

6、区别用手摸。颜色会比较淡、鳕鱼售价一般在每斤85元，有网格状、所以价格肯定是不低的。再加上原产地不在我国，鳕鱼的鳞片比较小，

2、煮熟后肉质很粗糙，而油鱼的鳞片没有这样的特征。口感。入口即化，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，而油鱼一般不到32元一斤。而油鱼会更粗糙。鳕鱼摸上去会很柔滑。在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼是濒危鱼种，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，口感比较差。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，

5、鳕鱼肉的颜色洁白，

鳕鱼是深海鱼，解冻之后，价格。捞捕量是被严格限制的，肉质较硬且粗糙。摸上去像针刺一样，看鳞片。但是吃起来十分油腻，

3、

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