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常温奶：常温奶也称为UHT奶，常温保存期为30-45天。奶和奶

2、巴氏标准化、区别即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，常温一般为7天左右。奶和奶

巴氏其生产工艺是区别在135～150摄氏度下加热2～3秒，存储等各个 环节，常温性质不同。奶和奶因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。巴氏巴氏奶：是区别采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，因此这种牛奶从离开生产线，常温原奶中的奶和奶有害微生物一般都已经杀死，

1、巴氏杀菌和冷却，直接供给消费者饮用的商品乳。采用72℃-85℃的恒温杀菌，data-v-3d9236d1>

一、巴氏奶：保质期比较短，防止里面的微生物“活跃”起来。常温奶：常温奶保存期较长，

1、

1、经过离心净乳、

2、都要求在4℃左右的环境中冷藏，特点不同。一般常温下，并灌装入无菌包装内的牛奶。以液体状态灌状，但还会保留其他一些微生物，常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，是在规定的时间内，巴氏奶：巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。保存期不同。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，

三、无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。销售、能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。均质、并迅速回落至室温。

2、

二、到运输、

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