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10、个蛋分成10等份放入冰箱冷藏待用，黄酥卷起，法和揉至出膜，配料麻薯擀成圆片，个蛋至表面透明无液体，黄酥用料。法和晾凉备用，配料油皮包裹油酥，个蛋

7、黄酥高压锅30分钟煮熟，法和收口朝下，配料松弛10分钟。个蛋不够的黄酥话在加5-10分钟。麻薯分成10份，法和烤箱预热200°。卷起，焖5分钟开炉，data-v-3d9236d1>

1、中层烤好后，每份15g。多余备用。大火蒸15分钟，晾凉。麻薯材料除黄油外混合均匀，

12、再次擀开，均匀刷在蛋黄酥上，包裹住蛋黄（可在肉松中滚一圈），玉米淀粉8g，

8、油酥皮中间按扁两头对折擀成圆片，烤箱200°，牛奶48g，

9、成球形，糖9g，料理机打成泥，馅料擀成圆片，松弛10分钟。分成10等份，猪油28g，黄油4g。麻薯糯米粉28g，每份10g。盐0.7g，油酥皮旋转90°，包裹蛋黄馅，晾凉至微温，馅料分成10份，

2、糖炒制均匀，混合油酥材料，加芝麻装饰。蛋黄10颗。猪油32g；馅儿：干绿豆70g，水35g；油酥：低筋面粉63g，包裹住麻薯蛋黄。

11、加黄油揉匀备用。28分钟，白糖7g，打匀，分成17g每份，

5、混合油皮材料，绿豆浸泡1晚，糖12g，

3、油皮：高筋面粉84g，分次油、蛋黄加几滴水，麦芽糖1.7g，

4、擀开成椭圆片，

6、

油38g，

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