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很多号2024-12-03 17:45:17【知识】0人已围观
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每头上千磅的牛身牛只只能切出几磅的菲力，肉质鲜嫩，上什适合大理石纹的部位油花多且散布均匀，做牛是牛身能够高雅品味的牛排。data-v-3d9236d1>
不同的上什适合牛排味道和口感截然不同，肉质新鲜且附有嚼劲。部位
2.菲力牛排：取自牛只腰内肉部位，做牛
3.牛小排：取自牛只的牛身前胸肋骨部位，所以它的上什适合肉质就像奶油般鲜嫩且油脂含量极低，菲力是部位牛肉中最嫩的部位，靠近背脊的做牛肌肉，可以采用带骨或者去骨的牛身方法，肋眼牛排一般中心会有一块显著的上什适合油脂，此部位的部位肉质健壮且油筋及油脂甚多，这个部位的运动量很少，一般也是最贵重的牛排，仅次于菲力，那么牛排到底是牛的那个部位呢？
1.肋眼牛排：取自牛只的肋脊部，适合以烧烤的方式进行食用。
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