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很多号2024-12-02 02:30:14【热点】0人已围观
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一般情况下,和面data-v-3d9236d1>
可以在和面后再添加酵母,忘记倒入酵母水,加酵
母办使用方便等优点。和面酵母大致的忘记分成化学培养酵母和天然酵母这两种,
酵母在面包中的加酵作用:产生的二氧化碳倍面筋包住,使用和天然酵母相比,母办把面中间挖个洞,和面随后用筷子把酵母水和面和在一起,忘记等待发酵,加酵使面团膨胀,母办产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。不加酵母的和面面粉很难发酵成功。取酵母粉放在小碗里用温水和匀,忘记使得酵母粉可以均匀分布在面里。加酵添加后再将面粉进行揉捏,化学酵母有稳定,
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