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香葱、凉拌花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、何制摆于盘中。作凉浇在茄子上即可。拌茄凉拌味精适量、何制茄子上撒上香菜、作凉加入醋、拌茄data-v-3d9236d1>

1、凉拌芝麻适量、何制红椒半个、作凉大蒜20g。拌茄生抽、凉拌

5、何制

6、作凉香菜适量、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，生抽适量、干红辣椒适量、

4、至用筷子轻戳感觉柔软即可。红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，口感更佳。辅料：小香葱适量、

2、糖、主料：长茄子500g、最好冷藏后拌匀食用，

7、将干红辣椒煎成小段加芝麻、香葱切成小段；红椒切末。花椒适量。醋适量、上笼蒸制25分钟。盐适量、将洗净的茄子切成厚片，晾凉后用手撕成条状，糖适量、油适量、

3、

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