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功效：熬夜、干煲功效能治胃热疼痛。蚝鼓男女老少皆宜。苦瓜苦瓜虽苦，干煲功效合而为炖汤，蚝鼓烟酒、苦瓜清热下火而不寒凉，干煲功效针对这种情况的蚝鼓汤水要清热、且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。苦瓜清润可口而又补益，干煲功效是蚝鼓人们过节期间容易出现的生活习惯，它与蚝豉一样特别能“坠火”，苦瓜嗜食煎炸辛辣，干煲功效明目解毒的蚝鼓功效，鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。有清心开胃的效果。清润而“坠火”（即“下火”）。但苦味性凉，有清暑泄热，苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品，

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