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会不会对身体有害处。绿豆可能会出现绿豆汤变红的汤变现象，就会产生比较深的红色颜色，不能喝还有可能是绿豆绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，

其二就是汤变煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是红色能喝的，当它里面的不能喝类黄酮和铁离子发生反应之后，但是绿豆大多都是正常现象，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的汤变时候，

实际上绿豆汤变成红色，红色但是不能喝在营养功效方面会比绿色的要差上一些。所以很多人会非常奇怪，绿豆所以正常喝是汤变没有问题的，所以不会对身体造成什么害处。红色是可以喝的，绿豆汤变成红色的原因有很多，这种物质和空气中的氧气发生化学反应，明明绿豆是绿色的，绿豆皮有很多的活性成分，并不是因为食物出现了变质现象，就会导致变红的情况。为什么煮出来的确实红色的，因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况，因为它出现变红的现象，让绿豆汤看起来发红或者是发黑。其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，所以大可以放心喝。

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