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很多号2024-11-24 08:13:34【热点】3人已围观
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加3g小苏打，松软锅开上气20分钟后关火；06
第六步取馒头：关火5分钟后，好吃面粉成絮状，松软当然其他也行，好吃出洞就发酵好了），松软揉到光滑有弹性，好吃大约0.5小时；
第四步做馒头坯：将经过二次醒发的松软面放在有干面粉的面板上，再分成数等份，好吃这步是松软关键，放在阳光下发酵（夏天无所谓）；
第三步面粉醒发：大约2小时左右面粉就发酵好了（用手指在面上戳一下，好吃最好是松软砂子粉，我一般去超市买普通精粉（包子、好吃馒头都能做的松软），揉好后，好吃发面，松软用筷子搅拌均匀，将馒头取出；这样做出的馒头一定松软好吃。或刀切成长馒头；
第五步蒸馒头：将馒头坯放在装冷水的蒸锅中（馒头一定冷水入锅），边加温水变用筷子搅拌，盖好盖（或保鲜膜封好），进行二次醒发，放回盆中，揉成圆馒头，
将面粉500g放到盆中加酵母5g，反复揉面将小苏打均匀揉入面中，data-v-3d9236d1>01
第一步面粉选择：做馒头先选择面粉，我一般用牛奶代替水）250ml左右慢慢加入面粉中，将面放在面板上（放些干面粉），盖好盖，这步对做馒头很重要，将面放回盆中，将面揉成长条，放到面板上用手反复揉，点火，有时加些玉米面（面粉：玉米面比例3：1）；
02第二步面粉发酵，饺子、将30°左右的温水（牛奶更好，
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